Wissenschaftliche Beiträge

Getränke sorgen für Wohlbefinden

...und das nicht nur zum Essen sondern auch zwischendurch.

Glykämischer Index

Während Leistungssportler zumindest während und nach intensiver Belastung auf Kohlenhydrate angewiesen sind, wird die kohlenhydratreiche Kost als Dauerernährung für Gesunde und Patienten mit ...

Homocystein

Der Homocysteinstoffwechsel wird im wesentlichen durch die B-Vitamine Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin B12 reguliert, so dass eine unzureichende Vitaminversorgung einen erhöhten ...

Koffein als Lipolyse-Aktivator/Koffein-leistungssteigernd?

Koffein fördert in der Tat die Freisetzung von Fettsäuren...

Kohlenhydrate — potentes Ergogenic

Vielen Athleten ist sicher gar nicht klar, dass die im Ausdauersport...

Steigert L-Carnitin die Fettverbrennung?

Die Substanz L-Carnitin besitzt eine zentrale Rolle in der Regulation des Energiestoffwechsels...

Möglichkeiten der erlaubten Leistungssteigerung im Ausdauersport

Die Suche nach leistungssteigernden (ergogenen) Substanzen, die dem Athleten einen Vorteil...

Kohlenhydrate: Diäten-Revolte

Als neue Welle schwappen kohlenhydratarme Diäten aus den USA zu uns nach Europa. Diesem Trend folgen die neuesten Low-carb-Kreationen der Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Schlemmen ohne ...

Mg-Mangel ist bei Sportlern häufig

Magnesiumhaltige Nahrung zum Ausgleich ist besser als angereicherte Mittel

Wenn's schwarz vor Augen wird: Viel trinken!

Niedriger Blutdruck ist zwar nicht lebensgefährlich...