Wissenschaftliche Beiträge

Ernährung am Wettkampftag

Gewichtsmanagement

Aktuelles zur Ernährung
Gewichtsmanipulation und Gewichtsmanagement - Die richtige Ernährung bei Sportarten mit Gewichtsklassen

Alles richtig gemacht?

Erfolg oder Misserfolg beim Marathon ist neben einem guten Training, der richtigen Selbsteinschätzung sowie einer mentalen Stärke besonders von der Ernährung vor und während des Rennens abhängig.

Wunderwaffe Aminosäuren

Gerade die Eiweißbausteine Phenylalanin und Arginin verdienen...

Antioxidantien

Werden freie Radikale vermehrt produziert

Arteriosklerose und mediterrane Ernährung

Was sagt die Epidemiologie zu Arteriosklerose und mediterraner Ernährung? F.J. Kak, Niederlande

Fettarme Ernährung so effektiv wie Atkins-Diät

Fettarme Diaeten sind genau so wirksam wie die umstrittene Atkins-Diaet wenn es darum geht, langfristig Gewicht zu verlieren.

Laufen und Trinken?

Treibstoff Nummer eins: alkoholfreies Bier!

Alkoholfrei? Kommt mir nicht in die Flasche! So dachten viele als vor gut 20 Jahren mit CIausthaler das erste alkoholfreie Bier auf den Markt kam. Nur ...

Natürliche Nahrungsmittel

In einer Stellungnahme von 42 führenden deutschen Agrarwissenschaftlern (2001) heißt es: "Es gibt keinen Nachwels dafür, dass Nahrungsmittel, die in Öko-Betrieben erzeugt werden, grundsätzlich für ...

Carnitin im Sport

Unter den zahlreichen Nahrungssupplementen, die Sportlern angedient werden, findet sich immer wieder auch L-Carnitin. Die Substanz wurde 1905 in Muskelfleisch entdeckt, woraus sich ihr Name ableitet ...